公主嶺市地處“世界三大黃金玉米帶”之一的核心種植區(qū)，具有得天獨厚的地域和資源優(yōu)勢，被譽為“中國玉米之鄉(xiāng)”。近年來，公主嶺市大力發(fā)展鮮食玉米特色產業(yè)，為縣域經濟高質量發(fā)展注入強勁活力。
公主嶺市黑土層深厚，有機質含量高，生態(tài)環(huán)境好，晝夜溫差大，非常適宜甜糯玉米生長，具備得天獨厚的產地優(yōu)勢、科研優(yōu)勢、產業(yè)優(yōu)勢和平臺優(yōu)勢。
吉林省農嫂食品有限公司是集研、種、產、銷為一體的全產業(yè)鏈食品加工企業(yè)。主要生產真空保鮮甜糯玉米、真空保鮮南瓜、地瓜等玉米果蔬食品。該公司現有兩座現代化鮮食玉米加工廠，總占地面積7.5萬平方米，年生產加工能力可達8萬噸。產品覆蓋國內20多個省市自治區(qū)，并遠銷國外16個國家和地區(qū)。
在品種選育方面，該公司以省農科院玉米所作為全面技術依托，合作共建“國家現代農業(yè)全產業(yè)鏈標準化示范基地”，共同開展“吉林鮮食玉米優(yōu)質品種試種推廣”項目建設，新品種“吉農糯9”實現規(guī)�；a。
為了保留鮮食玉米的最佳口感，在長期生產實踐中，該公司摸索出了鎖鮮“秘笈”，以“快”為要求，選擇乳熟期為最佳采摘期，將采摘下的玉米棒在最短時間內運送到加工車間，經過剝皮、清洗、預煮、包裝、真空、封口等流程，最大程度保留鮮食玉米的營養(yǎng)和味道。
多年來，該公司先后被評為“中國好糧油”行動示范企業(yè)、國家級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)、國家現代農業(yè)全產業(yè)鏈標準化示范基地。
該公司只是公主嶺鮮食玉米產業(yè)蓬勃發(fā)展的一個生動縮影。公主嶺市依托玉米資源優(yōu)勢、產業(yè)基礎，堅持深化“農頭工尾”，不斷“延鏈、強鏈、補鏈”，深挖玉米產業(yè)新動能，切實推動鮮食玉米產業(yè)蓬勃發(fā)展。
以吉林農嫂、吉林祥裕、德樂公司等龍頭企業(yè)的鮮食玉米種植、生產、加工和銷售產業(yè)鏈，年加工鮮食玉米穗、玉米粒、玉米段2億穗以上，年產量4.4萬噸以上，遠銷16個國家和地區(qū)，產值達10億元以上。公主嶺鮮食玉米食品已經成為吉林省的一張“黃金玉米”名片。
公主嶺市現有農產品加工業(yè)企業(yè)145家，其中省級以上龍頭企業(yè)13家，市級龍頭企業(yè)68家。2023年，全市糧食作物播種面積469.6萬畝，其中，普通玉米面積435.4萬畝，鮮食玉米面積8萬余畝。2024年，全市糧食作物播種面積470萬畝。
其中，普通玉米433.4萬畝，鮮食玉米10萬畝。鮮食玉米產業(yè)在促進公主嶺市農產品向商品化、產業(yè)化和高品質、高效益方面發(fā)展、增加農民收益、加快農業(yè)產業(yè)化進程方面發(fā)揮了重要作用。(張開奇 高慧敏 張?zhí)禚Q)
(圖片來源：高慧敏/供圖)
